Cum se face budinca de ciocolata… fara lapte!
Daca te intrebi cum se face budinca vegetariana, iti spun ca e usor. Laptele de vaca poate fi usor inlocuit cu lapte de soia, lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de orez in orice desert. Nu doar ca are un continut mai redus de grasimi saturate, dar este si mai aromat la gust. Cantitatea de lapte din reteta se va inlocui cu aceeasi cantitate de lapte vegetal.
Tips: incearca sa reduci si zaharul/indulcitorul din reteta; laptele vegetal este mai dulce si e posibil sa indulceasca desertul final.
Ingrediente: 1 1/3 ceasca de lapte de cocos, 2 galbenusuri, 2 linguri de miere raw, ¼ ceasca de pudra de cacao, 1 lingurita de extract de vanilie si ¼ lingurita de sare.
Pune laptele de cocos, galbenusurile si sarea intr-un vas, pe foc mediu-mic, pentru 10 minute. Amesteca incontinuu ca sa nu se arda. Adauga mierea si mai tine pe foc inca 5 minute. Toarna compozitia printr-o strecuratoare intr-un bol. Adauga pudra de cacao si vanilia si refrigereaza cel putin 4 ore.
Tips: serveste-o cu fructe!
sursa: http://www.andreearaicu.ro/club/obsesia-zilei/cum-se-face-budinca-de-ciocolata-fara-lapte/2
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu