Prajitura cu mere si ovaz

Am descoperit aceste prajiturele pe cand cautam ceva usor si sanatos de mancat intre mese, pe post de gustare, sau ceva ce se poate lua la pachet, atunci cand avem o zi incarcata si trebuie sa umblam mult. Vreau sa va spun ca sunt foarte, foarte gustoase (chiar delicioase), satioase, dau energie, au calorii putine  si, ce e si mai important, sunt numai bune de luat la pachet!
Asa ca, sa nu mai lungim prea mult vorba, sa trecem la bucatarit

Ingrediente:

• 1 cana fulgi de ovaz
• 2 mere (nici prea mari, da’ nici prea mici) verzi daca se poate, daca nu merge si rosii
• 2/3 cana migdale crude (sau nuci, alune, la alegere)
• 3 linguri ulei de cocos
• 2-3 linguri indulcitor natural (sirop artar sau miere, sau orice alt indulcitor natural preferati, dupa gust)
• 2 lingurite scortisoara

Mod de preparare:

Curatam merele, le taiem in bucati si le punem in robotul cu lama S alaturi de siropul de artar sau indulcitorul ales, uleiul de cocos si migdale (sau nucile alese). Mixam bine pana obtinem o compozitie faramicioasa si zemoasa.
Adaugam fulgii de ovaz, scortisoara si mai mixam putin, apoi presam compozitia intr-un strat gros cam de 1 cm intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Trasam niste linii dupa cum dorim sa taiem ulterior prajitura si coacem totul la 170 grade cam 20-30 minute, in functie de cuptor, pana se rumeneste frumos la suprafata (eu le-am tinut putin mai mult si dupa cum veti vedea in poze sau rumenit putin mai tare 😊☺️). Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o taiem frumos, o impachetam in hartie si o punem la pachet sau o papam pe loc!!   

Sa va fie de folos!

Sursa de inspiratie pentru aceasta reteta (usor adaptata de mine🤗😍):  https://madeline.ro/batoane-cu-ovaz-si-mere/

Pofta buna si sanatate maxima!

Enjoy and stay healthy & happy! :)

Prajitura raw cu mac

Pentru ca imi place macul la nebunie, am cautat o reteta sanatoasa, fara coacere (adica raw), care sa fie putin calorica si sa se faca usor si destul de rapid.
Aceasta prajitura este exact ceea ce cautam, este foarte aromata, un pic racoritoare, delicioasa fiind putin spus si plina cu mac :)) Si pe deasupra este o buna sugestie, pentru modul de intrebuintare a pulpei de migdale dupa ce ati facut laptele.

Ingrediente blat:

1 cana pulpa de migdale (ramasa de la prepararea laptelui)
1 cana stafide aurii (lasate peste noapte la hidratat sau macar cateva ore)
1/2 cana fulgi de cocos
zeama de la o lamaie
zeama de la jumatate de portocala
1 lingura ulei cocos topit
1/2 lingurita vanilie pudra

Mod de preparare blat:

Pulpa de migdale sa fie bine stoarsa, uscata.
Se pun in robotul cu lama S pulpa de migdale, stafidele si fulgii de cocos. Procesam pana se maruntesc stafidele si toate cele 3 ingredientele sunt bine omogenizate.
Adaugam apoi si restul ingredientelor si macinam pentru a se amesteca bine.
Chiar daca compozitia obtinuta este mai moale, ea se modeleaza foarte usor si frumos.

Ingrediente crema:

1/2 cana mac (macinat in rasnita) sau merge si o cana si veti obtine mai multa crema
1/4 lingurita vanilie pudra
2-3 linguri sirop artar sau miere (sau dupa gust)

Mod de preparare crema:

Pentru crema amestecam intr-un bol macul macinat impreuna cu indulcitorul ales si vanilia. Recomand sa adaugati initial doar 2 linguri de indulcitor, apoi sa gustati si sa completati daca este necesar.

Am folosit un inel culinar si niste forme de silicon, in care am pus un prim strat de blat, am adaugat un strat de crema si inca unul de blat.
Puteti pune la congelator aprox. o ora pentru a se mai intari, apoi se poate scoate prajitura, cu grija, din forme.Trebuie sa apasati usor cu mana pe prajitura si sa ridicati incet inelul. Va iesi perfecta.

Mie mi-au iesit 6 prajiturele, 2 rotunde, facute cu inelul si 4 mai mici, in forme de silicon. Va puteti juca si voi, cu formele dupa cum doriti, precum si cu aranjamentul final din farfurie.

Pofta buna si sanatate maxima!

Enjoy and stay healthy & happy! :)